Este viernes 20, el Jardín Botánico “Roger Orellana ” será sede de “U yich in meyaj”, un espacio que reúne a productores de 26 municipios yucatecos.
El Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) abre sus puertas a la tradición y la sustentabilidad. Bajo el lema “U yich in meyaj” (el fruto de nuestro trabajo), este viernes 20 se llevará a cabo una edición más de su Mercado Agroecológico, una iniciativa que busca transformar la forma en que consumimos y apoyamos al campo yucateco.
A partir de las 09:00 y hasta las 14:00 horas, el Jardín Botánico Regional “Roger Orellana” se convertirá en un escaparate de frescura. No se trata de un tianguis común; es el resultado del esfuerzo de 13 colectivos de productores provenientes de 26 municipios del estado, quienes han apostado por la transición agroecológica: cultivar sin agroquímicos y rescatar las variedades nativas.
Un festín de biodiversidad
Los asistentes podrán encontrar productos que difícilmente se hallan en supermercados convencionales. La oferta incluye:
- Derivados del maíz nativo: Tortillas, tamales, iswa y atole.
- Superalimentos locales: Productos a base de la semilla del árbol de ramón y miel de abeja melipona.
- Frescura del campo: Frutas y hortalizas de temporada, huevo de patio, y lácteos de cabra.
- Artesanal y gourmet: Pan de masa madre, conservas, salsas y artesanías de la región.
Consumo con impacto social
Más allá de la compra, el mercado promueve el pago justo. Al eliminar intermediarios, el beneficio económico llega directamente a las familias campesinas, fomentando una vida digna y la preservación de los ecosistemas locales.
Ubicación: Calle 43 #130, Col. Chuburná de Hidalgo (Instalaciones del CICY).
Entrada: Abierta al público en general.
